Starbucks Roma’da açılıyor. Bazı İtalyanlar etkilenmedi


Seattle kahve devi, 2018’de Milano’da ilk açıldığından beri daha zengin kuzey İtalya’da faaliyet gösteriyor, ancak mutfak geleneklerine hâlâ derinden kök salmış bir bölgede yaygın başarısızlık tahminleriyle güneye gitmeye cesaret edemedi. Ancak bu yılın sonuna kadar ülkede 13 yeni Starbucks olacak ve toplam sayısı 36’ya çıkacak.

Müşteriler Roma, İtalya şehir merkezindeki bir kafenin önünde oturuyorlar.

Müşteriler Roma, İtalya şehir merkezindeki bir kafenin önünde oturuyorlar.Kredi: Bloomberg

Yükleniyor

Zincirin dünya çapında 35.000’den fazla mağazası var, ancak Avrupa genelinde 3.000’den az – ilk mağazasını 1998’de açan İngiltere’de 1.000, Türkiye’de 600 ve Fransa’da 200. Avustralya’da, 2008’de 85 mağazanın 61’ini, hedefe tam olarak ulaşmadığını kabul ederek kapatmak zorunda kaldı. Şu anda doğu sahilinde 65 mağaza işletiyor.

Starbucks İtalya genel müdürü Vincenzo Catrambone, ülkede hakimiyet kurmanın kolay olmadığını, ancak müşterilerin yavaş yavaş espressolarını içmeye başladığını söylüyor. Ancak, Roma’nın “çok köklü” yöntemleri nedeniyle bir meydan okuma olmaya devam edeceğini kabul etti.

“İtalya’daki Starbucks mağazalarında bile en çok satın alınan içecek espresso iken, genç nesil Starbucks soğuk içeceklerini ve buzlu kahveyi seviyor” diyor. “Yıl boyunca mevsimler boyunca İtalyan müşterilerimiz için benzersiz yiyecek ve içecek teklifleri oluşturmak, ihtiyaçlarını karşılamaya devam etmek ve onları şaşırtmak için her zaman çalışıyoruz.”

Henüz bir aylık olmayan yeni mağazanın dışında güvenlik görevlileri şahinler gibi kuyruğu gözetliyor. Bu muhabir, sıradaki birkaç kişiye, hemen köşede ünlü kahvehaneler varken neden rahatsız olduklarını sormayı başarıyor.

Roma'daki ilk Starbucks'ın Piazza Montecitorio'ya bakan mütevazı vitrini bu ay birçok kişinin kaşlarını kaldırarak açıldı.

Roma’daki ilk Starbucks’ın Piazza Montecitorio’ya bakan mütevazı vitrini bu ay birçok kişinin kaşlarını kaldırarak açıldı. Kredi: Starbucks

Luka adlı genç bir adam bozuk bir İngilizceyle “Amerikan,” diyor ve bunun harika bir yenilik olduğunu ekliyor. “Bütün bu farklı tatlar, daha önce hiç yaşamamıştık.”

Yanında sıraya giren Matilde adlı bir kadın şöyle diyor: “Tatlı ve soğuk ve burası kahve gibi değil. Eğlenceli.”

Bu noktada, güvenlik görevlisi bana ne yaptığımı soruyor ve sıradakilerin biraz mahremiyetin tadını çıkarabilmesi için devam etmemi söylüyor. Sıranın ötesinde, yerel halk ve turistler telefonlarıyla mağazanın gizli tabelalarının fotoğrafını çekiyor.

Yükleniyor

“Roma’ya neden gelmeleri gerektiğini bilmiyorum” diyor biri. “Pek şık değil. Büyük Amerikan mağazalarını sevmiyoruz.”

Geçen hafta, başkentin ana Termini tren istasyonu başka bir Starbucks’a ev sahipliği yaptı ve bir tane daha gelecek ay Cenova’da açılacak. Şirket ayrıca, İtalyan kahve kültürünün muhtemelen başkenti olan ve yerel halkın espressolarına benzersiz bir kalite verdiğine yemin ettiği Bari ve Napoli’de açılma planlarını duyurdu.

1938’den beri kendi çekirdeklerini kavuran Sant’Eustachio il Caffè’nin köşesinde, kendi karışımlarını yapan ve eski bir su kemerinden gelen suyu kullanan bir bar olan bu yazar, ön tarafta oturuyor ve bir ristretto sipariş ediyor.

“Bu Starbucks kadar iyi mi?” Gülümseyerek soruyorum. Garson homurdanarak cevap verir: “Bu gerçek İtalyan kahvesi, o iğrenç pislik değil.”

Burada kahve ciddi bir iş olmaya devam ediyor.

Doğrudan yurt dışından bir not alın muhabirler dünya çapında manşetlere çıkan şeyler hakkında. Haftalık What in the World bültenine buradan kaydolun.


Kaynak : https://www.smh.com.au/world/europe/when-in-rome-drink-starbucks-coffee-20230531-p5dcne.html?ref=rss&utm_medium=rss&utm_source=rss_world

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir