Mercimekli çoban böreği tarifine ihtiyaçları yoktu. Aşçılık kursunda yoksullukla mücadele hakkında öğrendiklerim

Bu kolon, savunucu ve eğitimci Miriam Bankey’in görüşüdür. CBC’nin Gösterme bölümü hakkında daha artı data için lütfen SSS‘e bakın.

Geriye dönüp baktığımda ne değin yanılmış olduğumu görebiliyorum. Düşük gelirli insanların beceri ya da dayanıklılıktan yoksun olması gerektiği efsanesiyle besleniyoruz, oysa “öğrettiğim” insanların yetersiz olduğunu şipşak öğrendim.

Öğrettiğim erken dönem yemek becerileri derslerinden birine geri dönüyorum. Tipik bir soğuk Şubat Calgary sabahıydı. O günkü ders, sağlıklı yemek tarifi modifikasyonuydu – eti nasıl kesip daha uygun fiyatlı bir proteini kullanacağız. Patates ve karnabahar tepeli mercimekli çoban böreği yapıyorduk.

Fırın ısınırken ve camları buzla kaplarken katılımcılar gelmeye başladı. Eski cilt kanepeye dev parkalar ve eldivenler fırlattılar, çocuklarını ayırdılar ve sessiz oda çabuk kahkahalar ve merhabalarla batmış bir alana dönüştü.

Yiyeceklerin yüksek maliyeti: CBC Calgary’s’deki tüm hikayeleri okuyun. dizi
Otobüse binmek yok, form yok, yalnızca yemek yemek — ufak takviye kuruluşlarının büyük oyuncuları değişmeye nasıl ittiği

Toplu taşımaya binen bir düzine derslik arkadaşı soğuk işe gidişleri hakkında sohbet etti ve tartıştı gelecek hafta öğretmeyi planladıkları aile tarifleri.

Çoban turtama fiilen ihtiyaçları var mıydı?

Mercimekli çoban böreği tarifine ihtiyaçları yoktu. Aşçılık kursunda yoksullukla mücadele hakkında öğrendiklerim

Miriam Bankey, kariyerine yiyecek ile ilgili takviye alanında başladı. yemek kursları sunuyor. (Miriam Bankey göre gönderildi)

Bu kadınların zaten olağanüstü yemek becerileri vardı ve bütçeleme konusunda uzmanlardı. Sahip olmadıkları şey para veya adaletli idareli fırsatlardı.

Acele gıda yardımı sektöründe, yiyecek güvensizliğine karşın öbür yaklaşımlar hakkında uzun uzun konuşuyoruz. Acele ihtiyaçları koyulmak ile temel nedenlerle çaba etmek arasındaki gerilimle uğraş ediyoruz. Fakat bunlar ya/veya meseleler değil. Her ikisini de yapmamız gerekiyor.

Kanada Topluluk Yiyecek Merkezleri başkanı Nick Saul’un bilgece sözleri ve harekete geçirici mesajları hakkında çok düşünüyorum: “Sorunu arzu olarak çerçevelerseniz, epeyce alaka çekersiniz. süratli bir şekilde gıdaya dayalı bir yanıta, bu da sizi oldukça süratli bir şekilde hayır kurumuna götürür.Konuyu sefalet olarak çerçevelerseniz, kamu politikası hakkında konuşmaya başlarsınız ve arkasından esas insan hakkı olan gıda hakkında konuşmaya başlarsınız, yani bu fazla açlık ve fakirlik aralarında yapılması gereken kayda değer bir ayrım.”

Kanada İstatistiklerine kadar, yedi Kanadalıdan ansızın fazlası masaya yemek koymakta güçlük çekiyor ve bu muhafazakar bir tahmin.

Bu korkunç bir istatistik.

Buna sıcak yemekler, paketli öğle yemekleri, sepetler, erişilebilir topluluk buzdolapları ve gıda arabaları ile acil gereksinim ihtiyacını ele alarak tepki veriyoruz. Son zamanlarda günde 10 dolarlık çocuk bakımı duyurusu için çok şükür.- Miriam Bankey

Ama bu yardım onurlu bir şekilde yapılmalı. Onlar kendi hayatlarının reel uzmanlarıdır. Komşularımıza ne istediklerini ve onlarla birlikte gelmemizi isteyip istemediklerini sormalıyız.

Kalabalık olarak değişimi savunmalı, fakirlik ve gıda güvensizliği sorunları hakkında ses çıkarmalı ve peşinde bu hikayeleri ulus söylemiyle ilişkilendirmeliyiz.

Acilen, birincil çıktığımdan beri on yıldan artı bir süredir. Calgary’nin kar amacı gütmeyen gıda sektöründe çalışmaya başladığımda, insanların neye ihtiyacı olduğu konusundaki hatalı anlamalarımın, bana yoksulluk hakkında anlatılan bir hikayeden fazla, fikirlerim olmadığını aralıksız hatırlatıyorum.

Calgary kadını kuponlar için kendi numaralarını paylaşıyor ve diğerleri yemek yemek bütçesini genişletmek için ipuçları sunuyor
Yiyecek güvensizliği çölyak hastalığı olanlar için bir uğraş, diyor Calgarian

İnsanlar, bütçeleme konusunda yardıma ihtiyaç duydukları veya fena yaşam biçimi seçimleri yaptıkları için yiyecek güvensizliği yaşamıyorlar. İnsanlar düşük ücretler, yetersiz sosyal takviye oranları ve uygun olmayan barınma ve çocuk bakımı sebebiyle zorlanıyor. Bekar ebeveynlerin ve düşük gelirli kadınların orantısız bir şekilde gıda güvensizliği yaşadığını bildiğimiz için, yakın zamanda günde 10 ABD doları çocuk bakımı duyurusu için çok şükür.

Bu bir “onlar” sorunu değil, bir “biz” sorunudur. sorun.

Yiyecek becerileri sınıfları bizi bir araya getirebilir, oysa gıda güvensizliğini sadece gelire dayalı politika çözümleri çözebilir.

İnsanlar, bütçeleme konusunda yardıma ihtiyaç duydukları ya da fena yaşam tarzı seçimleri yaptıkları için yiyecek güvensizliği yaşamıyorlar. İnsanlar düşük ücretler, beceriksiz sosyal takviye oranları ve uygun olmayan barınma ve çocuk bakımı sebebiyle mücadele ediyor.

CBC Calgary: Yüksek Gıda Maliyeti

Bu sezon , CBC Calgary, Calgary’nin yiyecek sistemindeki boşlukları anlamayı, para tasarrufuna ilişkin ipuçlarını paylaşmayı ve yüksek gıda fiyatlarının yeme ve alışveriş yapma şeklimizi nasıl değiştirdiğini belgelemeye tezgâhtar olmayı amaçlıyor. Takip edin ve cep telefonu numaranızı ekleyerek takviye edin.

İstediğiniz süre abonelikten çıkabilirsiniz. Daha pozitif detaylar okuyun.

.

Yorum yapın