Jumbo yüzen restoranın ölümü Hong Kong’un bir yansıması


Çok önceleri vardı usta şeforadaydı Aşçılık Tanrısı. 1996 filminde Stephen Chow, Çin’deki izleyicileri büyüleyen kurgusal bir yemek pişirme yarışmasını değerlendiriyor. Final, Jumbo’nun ikonik statüsüne yakışan destansı bir çöküş sahnesi olan Jumbo yüzen restoranın içinde yapıldı. Şimdi Jumbo, Hong Kong’un sakin günlerine dönme umutlarının çoğu gibi, okyanusun dibinde yatıyor.

Aynı anda 2300 kişi oturabilen 76 metre uzunluğundaki dev, Güney Çin Denizi’ndeki Paracel Adaları’na 690 kilometre çekildikten sonra Pazartesi günü kötü hava nedeniyle alabora oldu. Bir ejderha tahtı, akvaryum ve altı katlı bir pagoda ile tamamlanmış, yüzen bir imparatorluk sarayının tüm denize elverişliliği ile bu kadar ileri gitti. Salı öğleden sonra deniz seviyesinin 1000 metre altındaydı.

Jumbo Yüzer Restoran

Jumbo Yüzer RestoranKredi:Hong Kong Turizm Derneği

Jumbo, Mart 2020’de pandeminin başlangıcında kapandı, ardından onu ayakta tutmak için gereken bakım dağının altında bocaladı. Geçen hafta Hong Kong’dan bilinmeyen bir yere doğru yola çıktı. Şirketin bir sözcüsü konuyla ilgili şunları söyledi: Güney Çin Sabah Postası gemi Güneydoğu Asya’da bir yere çekiliyordu. Ama asla başaramadı.

Bu, Hong Kong’un Batı ve Çin parasının Asya’nın finans başkentine aktığı 1980’ler ve 1990’lardaki aşırılığını özetleyen bir gemi için şiirsel bir son. Hong Kong kumarhane kralı Stanley Ho’nun yüzen krallığı, Aberdeen Limanı’nın merkezini belirledi. Rezervasyonları turizm ve yatırım sayesinde arttı ve her gece binlerce koltuğunu yengeç, ıstakoz ve kavrulmuş emzikli domuz yiyen lokantalarla doldurdu.

2002’de Hong Kong turizm kurulunun bir reklamı, “Yemekler maceraperest olmayan akşam yemekleri için yeterince taze ve yumuşak” diye yazmıştı. “Ama buraya gerçekten yemek için gelmiyorsunuz. Jumbo olduğu için geldiniz.”

Pazartesi günü, restoranın ana binası çekilmeden önce, Jumbo'nun bir mutfak bölümü, arka sağda battı.

Pazartesi günü, restoranın ana binası çekilmeden önce, Jumbo’nun bir mutfak bölümü, arka sağda battı.Kredi:AP

Kraliçe orada yedi, Jimmy Carter ve Tom Cruise da orada. Ancak 1997’de İngiltere ile bağlarını koparan, 2020’de demokrasi yanlısı hareketi silip süpüren ve aynı yıl sınırlarını dünyaya kapatan Jumbo ve Hong Kong’da uzun zaman önce ortadan kayboldular.

1987’deki zirvesinde, bir Jumbo kopyası – Tai Pan – restorancı Margaret Shen tarafından Sydney Opera Binası’nın karşısına park edildi. Ho’ya satılmadan ve Jumbo’nun imparatorluğunu genişletmek için Hong Kong’a geri götürülmeden önce bir yıl sürdü. Jumbo’nun imparatorluk kitsch’i Circular Quay’e pek iyi çevrilmemişti.

“Her gördüğümde mide bulantısı yaşıyorum ve binlerce Sidneyli’nin aynı şekilde hissettiğini biliyorum.” Sidney Sabah Habercisi eleştirmen Leo Schofield ayrılmadan önce yazdı. “Sonunda eve gidiyor.”


Kaynak : https://www.smh.com.au/world/asia/the-jumbo-floating-restaurant-s-demise-is-a-reflection-of-hong-kong-s-20220621-p5avfu.html?ref=rss&utm_medium=rss&utm_source=rss_world

Yorum yapın

SMM Panel