Burnt Ends Sanger, Dave Pynt’in Singapur’da Avustralya bayrağını dalgalandırmasına yardım ediyor

Onlar küçümsenirken Burnt Ends 65. sırada yer aldı.

Bu, barbekü temel malzemesi listede 35. sıraya kadar yükselen ve restoranının itibarını, odun ateşinde pişirme ve Burnt Ends’in yanı sıra yemek ve rahat ortam konusundaki iddiasız tavrıyla inşa eden Pynt için son selamdı. tütsülenmiş bıldırcın yumurtası ve havyar, dana marmelatı ve ev turşusu gibi klasikler.

Pynt, “Takımla çok gurur duyuyorum ve sanırım listedeki fiili Avustralya temsilcisi olmaktan gurur duyuyorum” dedi.

“Ama orada olduğu için biraz üzgünüm Avustralya’da orada olmayan pek çok harika restoran”

Yükleniyor

İngiliz eşi Katrina ve yedi yaşındaki kızı Posy ve altı yaşındaki oğlu Phoenix ile Singapur’da yaşayan Pynt, kurulduğundan bu yana geçen 10 yıl içinde benimsediği şehrin mutfak dünyasının bir mega endüstriye dönüşmesine tanık oldu. yukarı dükkan.

Seyyar satıcı merkezindeki sokak yemeği satış noktaları ve kafeler ağıyla tanınan şehir devleti, bir zamanlar seçkin Marina Körfezi’nde ve çevresinde çok sayıda kaliteli yemek mekanına sahipti. Ancak artık zenginlik dolu bir yerde, süper lüks suşiden üç Michelin yıldızlı üç restorana kadar görünüşte sonsuz seçenekler var.

Geçen yıl Singapur’un Çin Mahallesi bölgesinden yemyeşil, lüks Dempsey Hill’deki yeni bir alana taşınan Pynt ve iş ortaklarının Güneydoğu Asya’nın ötesinde de büyük hedefleri var.

Maldivler’deki Waldorf Astoria’da faaliyet gösteren The Ledge adında başka bir restoranları var ve Burnt Ends’in gelecek yılın sonunda Londra’daki Harrods’ta açılarak genişletilmesini planlıyorlar.

Yükleniyor

Singapur, Pynt’in adını duyurduğu yerdir, ancak Burnt Ends’in restoranın adını taşıyan şarkıcısının doğduğu şehirde benzer bir başarı elde etmesini umuyor.

“Biz sadece bir barbekü restoranıyız ama Singapur’dayız ve o Avustralya geçmişinden geliyoruz, dünyanın her yerinden, seyahatimizden çizebilirsin … sevdiğimiz her şeyi toplayabilir ve bir Burnt Ends yemeğine çevirebiliriz. dedi.

“Aslında tüm yemeklerimizde aradığımız şey, beğenip beğenmediğinizi düşünmemeniz. Sadece senin mutlu olmanı istiyoruz. Sadece onu yemenizi ve tadını çıkarmanızı istiyoruz.

Doğrudan yabancılarımızdan bir not alın muhabirler dünya çapında manşetlere çıkan şeyler hakkında. Haftalık What in the World bültenine buradan kaydolun.