Alberta durum buğdayı mahsullerinin yaz kuraklığından hasar görmesinin peşinde makarna fiyatları yükseliyor

Alberta ve diğer yerlerdeki makarnalık buğday düşüşlerini etkileyen yaz kuraklığı nedeniyle marketlerde ve restoran menülerinde makarna fiyatlarının artması bekleniyor.

Ağustos ayında Alberta şart buğdayının fiyatı yükseldi ton başına yaklaşık 500 dolar. Bu, 2020 Ağustos’una göre yüzde 70 daha yüksek.

“arada bir kile başına 12 ila 14 ABD doları alıyorsanız, geçmişte mucizevi iyi yapıyordunuz, fakat o süre kile başına 20 doların üstüne çıktı, yani, bu şimdiye dek endüstrimizde duyulmamıştı,” diyor Alberta Tarım Federasyonu başkanı Lynn Jacobson.

Öğütülmüş durum buğdayı, aşina irmik olarak makarnanın esas maddesidir.

Fakat, çoğunluğu güneyde yer alan böylece fazla Alberta koşul buğdayı üreticisinin, güney Alberta ve Güney Alberta gibi, bu fiyatlardan yararlanabilmesi beklenmiyor. Çayırları bu yaz sıcak hava dalgaları ve kuraklık vurdu.

Alberta’nın kurak arazi çiftliklerinde, yıkıcı bir yıl üstüne fikirler ve sonrakine bakış Yaz kuraklığından yağmurlu bir hasata değin, Alberta hava durumu çiftçilere kuvvet anlar yaşattı< /div>

“Bir Takım ahali heyecanlandı, bazıları düş kırıklığına uğradı. Her şey ortada ve tümü herkesin bireysel durumu,” Jacobson sa id.

“Bazı insanlar mahsul aldı ve epeyce iyi bir ürün aldı, hatta normal verimle beklediklerinin yarısı dek ürün aldı. Fiyatlar söz konusu olduğunda sorun olmayacak.”

Düşük envanter fiyatları yukarı çekiyor

Kanada, ABD ve Rusya’da yaşanan kuraklığın Türkiye’yi etkilemesi bekleniyor. tüketiciler için makarna fiyatları.

“Envanterler fazla düşük, bu da derhal fiyatları gerçekten fazla yükseltiyor ve bu nedenle işleyiciler için şüphesiz şartlarını her tarafta kontrol etmek zorunda kalıyorlar. Halifax’taki Dalhousie Üniversitesi’ndeki Agri-Foods Analytics Lab’ın direktörü Sylvain Charlebois, fiyatları her yerde tartışma etmeleri gerektiğini söyledi.

“böylece, buğdayda olanlardan bazı yiyecek kategorilerinin etkilenmesini bekliyoruz. Charlebois,” dedi.

Edmonton bölgesinde ve biri Calgary’de bulunan İtalyan Merkez Mağazası, İtalya’dan ithal edilen fazla sayıda makarna satıyor.

Şirket başkanı Teresa Spinelli dedi. makarna maliyetinde yüzde 20’lik bir çoğaltma yaşandı.

“Bu fazla lakin fazla kayda değer çünkü çoğunlukla fiyat birazcık yükseldiğinde bunu tüketicilerimize yansıtmamak için elimizden geleni yapıyoruz. Bunu yemeye çalışıyoruz,” dedi.

Kuraklık ekinlere zarar verdiğinden bakkal çıkartma şoku tüketicileri etkiliyor Calgary aileleri aylık bakkal faturalarına takriben 220 ABD doları ekleniyor; CBC yiyecek maliyetine yeni bir odaklanma başlattı

“Ancak yine, iş dünyası bu noktada aslında çılgın ve fazla küresel ülkü geldiğinden, yüzde 20 ve üzeri olduğunda başka seçeneğimiz değil. Bunu tüketicilerimize aktarmamız gerekecek.”

Alberta durum buğdayı mahsullerinin yaz kuraklığından hasar görmesinin peşinde makarna fiyatları yükseliyor

Teresa Spinelli, başkan The Italian Center Shop yetkilisi, bakkal zincirinin makarna maliyetlerini tüketicilere aktarmaktan başka çaresinin kalmayabileceğini söylüyor (Travis McEwan/CBC)

Charlebois, makarna fiyatlarındaki artışın hemen alıcı talebini etkilemesini beklemiyor. bakkal, makarna tipik olarak tüketiciler bütçe yaparken kesilen bir mahsul değildir.

Kendi makarnasını kendi bünyesinde yapan yerel restoranlarda daha pozitif dalgalanma etkisi bekliyor.

<"Düşük ölçekli makarna üreticileri büyük olasılıkla daha pozitif etkilenecekler, çünkü toplu olarak satın alamazlar, hacim satın alamazlar, böylece tedarikçileri tarafından sert bir şekilde vurulacaklar. Mönü fiyatlarını ayarlayacaklar mı? Muhtemelen," dedi.

CBC News, Edmonton restoranlarının fazla sayıda sahibiyle görüştü. Hiçbiri, bu noktada irmik fiyatlarında büyüme yaşadıklarını söylemedi, ancak potansiyel bir potansiyelle birlikte buna göz kulak oluyorlar. yemek listesi fiyatları üzerindeki etkisi.

Yorum yapın